Рецепт деревенской вишневой галеты Рецепт

Эта деревенская вишневая галетка просто восхитительна. Вот как это сделать.

½ стакана бланшированного миндаля

1¼ стакана простой муки

¼ стакана самоподнимающейся муки

2 столовые ложки сахарной пудры

125 г холодного несоленого сливочного масла, нарезанного

1 яйцо, слегка взбитое

Смесь сахарной пудры и ванильное мороженое для подачи.

600 г свежей вишни без косточек

¼ стакана сахарной пудры

1 столовая ложка кукурузной муки

1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона

Выложите миндаль на противень. Готовьте в умеренно разогретой духовке (180°С) около 5 минут или пока не подрумянится. Вынуть и остудить.

Чтобы приготовить тесто, измельчите миндаль в кухонном комбайне до мелкой крошки. Добавьте муку, сахар и масло. Обработка до образования крупной крошки. При работающем двигателе добавьте яйцо и 1 столовую ложку холодной воды, чтобы ингредиенты смешались. Выверните тесто. Сформируйте диск. Крышка. Охладите в течение 45 минут.

Для начинки перемешайте вишню с сахаром, кукурузной мукой и кожурой в большой миске.

Раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки, чтобы сформировать круг диаметром 32 см. Удалите верхний лист бумаги. Перенесите бумагу с тестом на большой противень.

Насыпьте начинку в центр теста, оставив край 7 см. Загните края теста вверх и вперед, чтобы частично закрыть начинку, слегка сложив, чтобы получился край.

Готовьте в духовке при средней температуре (180°C) около 45 минут или до золотистого цвета. Удалять. Постойте на подносе 5 минут.

Переложите галету на сервировочную тарелку. Посыпьте просеянной сахарной пудрой и подавайте с мороженым.

Подпишитесь на новую идею сегодня

Подпишитесь на новую идею сегодня