Обзор Gozney Dome: моя самая любимая комплектация в 2023 году

Ребята, возьмите с собой ледяной напиток и приготовьтесь к тому, что, я обещаю, будет самым подробным обзором Gozney Dome в Интернете.

Если не считать тех, кто использует Gozney Dome в коммерческих целях (привязанных к трейлерам на пивоварнях), Мэтти Мэтисона и самого Тома Гозни, я не могу себе представить, чтобы было слишком много людей, которые приготовили в Dome больше пиццы, чем я. Последние 12 месяцев я эксплуатировал Купол в оборванном виде, готовя все и вся, что может поместиться в его арочную дверь. В среднем я разжигаю его два раза в неделю, чтобы обуглить овощи, приготовить фокаччу и лепешки, запечь курицу, свиную грудинку и даже стейк с пуавром… список можно продолжать. И, конечно же, пицца… сотни и сотни пицц.

Gozney Dome — это двухтопливная печь для пиццы профессионального уровня, созданная для того, чтобы улучшить ваше кулинарное мастерство на открытом воздухе. Я восхищаюсь его функциональностью, но также и его развлекательной ценностью – это очень весело. Это центральный элемент любого мероприятия, который вы проводите, без суеты, оставляющий гостей ошеломленными (каждый раз), а также организатор повседневного вечера пиццы в понедельник с семьей. Я не могу сказать вам, сколько раз я откусывал и думал: «Не могу поверить, что я только что приготовил это дома».

Я имел удовольствие встретиться с основателем Томом Гозни в Сиднее, который поделился некоторыми советами и приемами в этом видео, которое я снял с ним, а также нашел все время в мире для моих вопросов. И Том, и его жена Лора, которая является директором компании, но также играет решающую роль в поддержке Тома как путешествующего лица бренда, были самой настоящей парой, какую я когда-либо встречал, и смирились, услышав о моем восхищении тем, что они делают. 'создал, но также искренне благодарен за мою поддержку. Да, у меня был небольшой момент фанатизма, но это потому, что я хотел похвалить этот блестящий продукт.

Прежде чем мы углубимся, я расскажу, что мне подарили Gozney на обзор, как и многим писателям, влиятельным лицам, писателям, YouTube-блогерам и шеф-поварам - на первый взгляд блестящий (и, несомненно, дорогостоящий) маркетинговый ход, который помог продукту продаться в Австралии за восемь лет. часов, что принесло доход в 10 миллионов долларов. Естественно, это означает, что мои взгляды будут несколько предвзятыми, поскольку я не заплатил 2999 долларов за «Купол» или 399 долларов за стенд. Однако это не означает, что я буду замалчивать недостатки продукта.

В этом обзоре Gozney Dome я поделюсь своим опытом работы с двухтопливной моделью, включая доставку, сборку, дизайн, оценку производительности, контроль температуры, опыт приготовления, чистку и обслуживание, цену и стоимость, а также окончательный вердикт.

Gozney Dome — это универсальная уличная печь, которая позволяет использовать газ или дрова для жарки, приготовления на пару, копчения и запекания, и она может достигать температуры значительно выше 500 градусов по Цельсию (я думаю, что самая высокая температура, которую я видел у своей, была 623), что делает его идеальным выбором для любителей готовить на открытом воздухе, которые любят экспериментировать с различными рецептами.

Gozney Dome прост в использовании, имеет элегантный дизайн премиум-класса, который украсит любое открытое пространство. После запуска покупатели могли выбирать между печью, работающей только на дровах, или более дорогим вариантом «двойного топлива», позволяя пользователям выбирать между газовой или дровяной печью. Сегодня похоже, что на складе есть только вариант с двумя видами топлива, что, несомненно, отражает то, что люди покупали.

Моей вступительной речью было обращение к «Wood Only» Vs. Опция «Двойное топливо» и рекомендация о том, что каждый, кто покупает этот продукт, ДОЛЖЕН увеличить свой бюджет, чтобы приобрести конструкцию «Двойное топливо», учитывая, насколько она универсальна и проста в использовании, однако теперь она излишня, поскольку конструкция, состоящая только из дерева, больше не используется. опция.

Встроенный индикатор температуры и цифровой термометр, подключенный к духовке, упрощают процесс освещения и управление температурой при приготовлении пищи на газе. Кроме того, он быстро нагревается при использовании газа — примерно 30–45 минут, пока не будет стабильной температуры для приготовления пиццы. А если вы готовите на дровах, вам понадобится как минимум час, если не больше, чтобы получить управляемый и постоянный источник тепла.

Gozney Dome состоит из корпуса из нержавеющей стали марки 304, пола из кордиерита толщиной 30 мм и плотной изоляции между внутренней оболочкой и внешним корпусом. Духовка имеет внешний корпус с керамическим покрытием, обеспечивающий дополнительную долговечность. Купол водостойкий и устойчив к ультрафиолетовому излучению, поэтому его можно использовать круглый год на открытом воздухе.